Pizza da Cantora Anita - Programa Mais Você
Míriam Costa fez a Pizza que a Cantora Anita fez no programa Mais Você da Ana Maria Braga.
Ela disse que fica uma massa fofinha.
ingredientes
Massa Fofinha
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1/3 colher (sopa) de sal
½ colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água
5 colheres (sopa rasa) de óleo
/- 500 g de farinha de trigo
Molho
1 colher (sopa) de óleo
3 dentes de alho socados
½ cebola picada
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água
Cobertura
300 g de muçarela ralada
1 tomate fatiado
orégano a gosto
modo de preparo
Massa de Pizza
Coloque numa tigela 1 tablete de fermento biológico fresco, 1/3 colher (sopa) de sal, ½ colher (sopa) de açúcar e misture até o fermento dissolver. Adicione 1 xícara (chá) de água e misture. Acrescente 5 colheres (sopa rasa) de óleo e misture. Junte, aos poucos, + /- 500 g de farinha de trigo, misturando com as mãos, até a massa ficar homogênea e não grudar nas mãos. Transfira a massa para uma superfície lisa e sove bem. Deixe descansar por +/- 20 minutos.
Molho para Pizza
Numa panela com 1 colher (sopa) de óleo coloque 3 dentes de alho socados, ½ cebola picada e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 pitada de as, l xícara (chá) de água, misture e deixe apurar. Retire do fogo e reserve.
Montagem da Pizza
Estique a massa (feita acima) numa forma de pizza (35 cm de diâmetro) untada com óleo. Espalhe o molho de tomate (feito acima), 300 g de muçarela ralada, 1 tomate fatiado, orégano a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Irei fazer! Depois conto como ficou :-)
ResponderExcluirVou tentar fazer meia receita, pra duas pessoas 500 g de trigo fica muito. Depois conto como ficou.
ResponderExcluirEvenelda, é muita coisa mesmo. Esses dias a Miriam fez italianinhos com a receita inteira e deu muita coisa hehehe.. $-)
ExcluirBom dia, Mauro!
ResponderExcluirNa receita do molho, é "1 pitada de sal e 1 chicara de água", certo?
Obrigada e beijinhos
Isabel Esteves, Portugal
Oi Isabel, isso mesmo. :-d
ExcluirMolho
1 colher (sopa) de óleo
3 dentes de alho socados
½ cebola picada
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água
Fiz, pizza muito boa. A massa é ótima recomendo.
ResponderExcluirTambém fiz,ficou uma delicia.
ResponderExcluirTambém fiz,todos gostaram ficou uma delicia.
ResponderExcluirDeve ficar muito boa esta pizza. Vou fazer qualquer hora pra janta....
ResponderExcluirObrigada Miriam Costa
Parabéns. Linda.
ResponderExcluirshow
ResponderExcluirTambém fiz, ficou ótima.Fácil de fazer, rápida e saborosa, Eli
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