Verduras <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Verduras</span></b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRBLcMRXnFy6dno51z9309kO73mU_rcsxf3DJherMUOcL-f7omQgnyFZjLQ9NatMPklQttVkJ5SJhlB5WxVeW2pH2yTxbDqllCsaD26hsDd5rBEvlLi51n745tSQxW-SqM84lAR-yJpA/s1600/almeirao+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRBLcMRXnFy6dno51z9309kO73mU_rcsxf3DJherMUOcL-f7omQgnyFZjLQ9NatMPklQttVkJ5SJhlB5WxVeW2pH2yTxbDqllCsaD26hsDd5rBEvlLi51n745tSQxW-SqM84lAR-yJpA/s1600/almeirao+2.jpg" width="640" /></span></a></div> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> Raramente postava no <a href="http://culinaria-receitas-novo.blogspot.com.br/" target="_blank"><span style="color: black;"><b>Culinária-Receitas</b></span></a> <b>verduras e legumes</b>, mas nesta nova fase, vou postar algumas coisas. Inclusive<b> frutas e verduras</b> também.</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> Hoje a receita é de <b>Almeirão</b>.</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> Essa hortaliça não é muito comum de ser encontrada no mercado. Geralmente encontramos com pessoas que plantam em quintais e sítios.</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> O almeirão (Cichorium intybus intybus) é uma variedade de <b>chicória</b>-comum, da família das Asteraceae. Muito semelhante às outras chicórias-comuns, delas se diferencia por possuir folhas mais alongadas, mais estreitas, recobertas por pelos e com sabor amargo mais pronunciado.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdLKHlmh2jnNsrmfyCUHNvaslBY5DMp1uHS1wEAjsGxH8H6DNaZQQhqcuvhtOMvn13XSuNQ5L03Hj0CHdoxtNY60vJXPaQQiNrMKz9lqd7xCIqjVlCMOyuSOYMtNpGP8PaeBvmayDTR0/s1600/verduras+e+legumes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdLKHlmh2jnNsrmfyCUHNvaslBY5DMp1uHS1wEAjsGxH8H6DNaZQQhqcuvhtOMvn13XSuNQ5L03Hj0CHdoxtNY60vJXPaQQiNrMKz9lqd7xCIqjVlCMOyuSOYMtNpGP8PaeBvmayDTR0/s1600/verduras+e+legumes.jpg" width="640" /></span></a></div> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> Embora do ponto de vista nutricional o almeirão seja superior à alface por ser mais calórico e mais <b>rico em proteínas, amido, fibras, cálcio, ferro e vitamina A</b>, é uma das hortaliças menos estudadas no Brasil quanto ao comportamento das cultivares mais comercializadas. (fonte Wikipedia)</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw39d5Wk-jFylnlD69zd4pYsIQDp1PK8koZtfD1O9QdHLhUluvWLXIbWtSwJP7ar90BTIEaN7TM2_tHSIsEtoK5hU3ybUE9npCkQbkJ3rYwkmywMkS3gAcSHMYIVP4tz389GJSiV3dmK0/s1600/verduras+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw39d5Wk-jFylnlD69zd4pYsIQDp1PK8koZtfD1O9QdHLhUluvWLXIbWtSwJP7ar90BTIEaN7TM2_tHSIsEtoK5hU3ybUE9npCkQbkJ3rYwkmywMkS3gAcSHMYIVP4tz389GJSiV3dmK0/s1600/verduras+2.jpg" width="640" /></span></a></div> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> O almeirão pode ser cultivado para consumo doméstico, em jardineiras ou vasos. Inicialmente pode-se plantar sementes, e depois ir tirando mudas, acomodando-as em copos de 200 ml. Sugere-se tanto para o almeirão, como para qualquer outra hortaliça, incluir uma cobertura morta acima da terra, para evitar a formação de algas</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> Estou fazendo o <b>Almeirão Roxo</b>.</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYblMpx41nIuiryX_Og-nGIi4DhirsY0L2bnV67d20V7SwmFOK5W6iNlHUuaDn9TGjJYFyONx7RbQdbfUnUwvmWY0-3F7FeVbsDr5L5Lt8F-y6YaGMYY1Jf3Jfhu2VWo4UhD81DKpc-9Y/s1600/verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img alt="Almeirão, verdura e legumes, frutas e legumes" border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYblMpx41nIuiryX_Og-nGIi4DhirsY0L2bnV67d20V7SwmFOK5W6iNlHUuaDn9TGjJYFyONx7RbQdbfUnUwvmWY0-3F7FeVbsDr5L5Lt8F-y6YaGMYY1Jf3Jfhu2VWo4UhD81DKpc-9Y/s1600/verduras.jpg" title="Almeirao" width="640" /></span></a></div> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> <b>Almeirão Refogado:</b></span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b> Faça assim como couve. Corte a verdura conforme desejar. Refogue cebola e alho em uma frigideira. </span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> Acrescente o almeirão e refogo até murchar. Sirva com arroz, feijão, linguicinha frita ... huuuum</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> <b>Dica:</b></span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Você pode acrescentar Almeirão em sopas. Fica muito bom!</span><br /> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRsWwJBZ1GZF7w9kIk7AuiYYW9W1gNTcoN6fPv1p1TRU67cTaa-r7-thcdcass8Ufx5XqYG3SzimIiekado-tSXbi6KGf8x6Ln2zbqWBvwBnK2xkircb4HidgZ97lDti1kh0LtjQdU38s/s1600/almeirao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRsWwJBZ1GZF7w9kIk7AuiYYW9W1gNTcoN6fPv1p1TRU67cTaa-r7-thcdcass8Ufx5XqYG3SzimIiekado-tSXbi6KGf8x6Ln2zbqWBvwBnK2xkircb4HidgZ97lDti1kh0LtjQdU38s/s1600/almeirao.jpg" width="640" /></span></a></div> <span style="font-size: large;"><br /></span> Verduras Verduras Raramente postava no Culinária-Receitas verduras e legumes , mas nesta nova fase, vou postar algumas coisas. Inclusive frutas... Mais informações »
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